← Полезно родителям Памятка · прикорм

Схема прикорма

Порядок, объёмы и продукты — по Национальной программе РФ и ESPGHAN 2017. Это ориентир, а не жёсткий протокол.

🔢Порядок введения продуктов

1 — Овощи

с 5–6 мес. Нейтральный вкус формирует здоровые пищевые предпочтения.

2 — Каши

после 1–2 освоенных овощей. Долго ждать не нужно.

3 — Мясо

с 6 мес, добавляется к овощному пюре.

4 — Фрукты

с 6,5–7 мес. Вводим последними: сладкий вкус снижает интерес к несладкой пище.

✅Признаки готовности к прикорму

Оптимальный возраст — около 6 месяцев. Не раньше 4 и не позже 6 месяцев. Все условия должны выполняться одновременно:

Уверенно держит голову и контролирует шею
Сидит с минимальной поддержкой
Интерес к еде: следит за тарелкой, тянется, открывает рот
Угас выталкивающий рефлекс — не выталкивает языком всё подряд

Частые запросы на грудь и ночные пробуждения сами по себе — не признак готовности. Это норма для возраста. Подробнее — в памятке «Готов ли ребёнок к прикорму».

📐Основные принципы

1–3 дня на один продукт

Каждый новый продукт вводится отдельно 1–3 дня подряд. Старое правило «неделя на продукт» устарело (ESPGHAN 2017).

Начинать с малого

Овощи и каши — 1–2 ч. ложки; мясо, фрукты, творог — ½ ч. ложки. Постепенно до нужного объёма.

Первый продукт не отменяется

При введении второго первый продолжают давать. Ассортимент расширяется, не заменяется.

Объём — ориентировочный

Цифры максимальные. Ребёнок может есть меньше — это норма. Не кормить насильно.

Аллергены не откладывать

Раннее введение аллергенов снижает риск аллергии. Яйцо, рыба, пшеница, орехи (паста) — в общем порядке после 6 мес. Исключение — атопический дерматит/отягощённый анамнез: согласовать с аллергологом.

🗓️Сводная схема по месяцам

Продукт	5 мес	6 мес	7 мес	8 мес	9 мес	10–12 мес
Овощное пюре	10→80 г	100–150 г	150 г	150–180 г	180–200 г	200 г
+ растительное масло	½ ч.л.	½–1 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л. (5 мл)
Каша безглютеновая	10→80 г	100–150 г	150 г	150–180 г	180–200 г	200 г
+ сливочное масло	3 г	3 г	3–5 г	5 г	5 г	5 г
Глютеновые каши	—	с 6–7 мес	150 г	150–180 г	180–200 г	200 г
Мясное пюре	—	5–30 г	30–40 г	40–50 г	50–60 г	60–70 г
Фруктовое пюре	—	с 6,5 мес 5→60 г	70 г	80 г	90 г	100 г
Желток яичный	—	—	¼ желтка	½ желтка	½–1	½–1
Кисломолочные	—	—	—	с 8 мес 50–200 мл	50–200 мл	200 мл
Творог детский	—	—	—	—	с 8,5 мес 10–50 г	50 г
Рыба (вместо мяса)	—	—	—	с 8–9 мес 5–30 г	5–30 г	30–60 г

📅Первый продукт — по дням (пример: кабачок)

Утром, перед грудью/смесью. 1–3 дня наблюдения за каждым новым продуктом — после этого можно вводить следующий.

День	Объём	Примечание
1	½–1 ч.л. (3–5 г)	Совсем немного. Наблюдаем 1–2 ч.
2	2 ч.л. (10 г)	Следим за стулом — цвет и консистенция могут меняться
3	3–4 ч.л. (15–20 г)	Кожа чистая? Поведение обычное? Отлично
4	30–40 г	Порция ощутимая. Не торопите, если ест меньше
5	60 г	Можно добавить капельку растительного масла
6	80 г	Ребёнок уже знаком с этим вкусом
7	100–120 г	Полноценная порция. При хорошей переносимости с дня 4–5 можно начать следующий продукт

Подробный чек-лист по неделям — в памятке «Первый месяц прикорма».

🥦Продукты подробно

Овощное пюре (первый прикорм, с 5–6 мес)

Начинать: кабачок, брокколи, цветная капуста, тыква. Позже (с 7–8 мес): морковь, картофель (не более ⅓ порции), свёкла (с 8 мес), листовые — шпинат, щавель (с 8–9 мес). Растительное масло с первых порций (½ ч.л. → к 12 мес 1 ч.л./5 мл). По мере знакомства — поликомпонентные пюре из 2–3 овощей.

Каши (безглютеновые первыми, с 5–6 мес)

Безглютеновые (начинать): гречневая, рисовая, кукурузная. Глютеновые (с 6–7 мес): овсяная, пшеничная, многозерновые; манная — с 12 мес. Сливочное масло 3 г с начала, к 8 мес 5 г. Варить на воде, разводить грудным молоком или смесью; цельное коровье молоко — не до 12 мес. Откладывать глютен позже 7 мес смысла нет — это не повышает риск целиакии при введении в 6–7 мес.

Мясное пюре (с 6 мес)

Нежирные: говядина, телятина, нежирная свинина, кролик, индейка; курица — аллерген, осторожно; субпродукты (печень, язык) — с 7–8 мес, 1 раз в неделю. Добавляется к овощному. Начинать с монопюре (говядина/телятина). С 8 мес — фарш/паровые фрикадельки; с 9–12 мес — паровая котлета.

Фрукты и ягоды (с 6,5 мес)

С 6,5 мес: яблоко (печёное/пюре), груша, чернослив, банан, персик, абрикос. С 8 мес — ягоды: чёрная смородина, крыжовник, черника, голубика; клубника, малина (с 8–9 мес, гистаминолибераторы — небольшими порциями); цитрусовые с 7–8 мес (с малого, наблюдать); экзотика (манго, ананас, киви) с 10–12 мес. Соки до года не нужны — высокая сахарная нагрузка, снижают аппетит; предпочтительна цельная мякоть.

Желток и молочные (желток с 7 мес, молочные с 8 мес)

Желток (1–2 раза в нед): 7 мес ¼, 8 мес ½, 9–12 мес ½–1. Куриное яйцо варить не менее 20 мин, перепелиное — не менее 10. Откладывать яйцо (включая белок) после 6 мес нет оснований. Кисломолочные с 8 мес: детский йогурт, кефир без сахара (50–200 мл). Творог детский с 8,5 мес: 10–50 г — только детский, не взрослый.

Рыба (с 8–9 мес, 1–2 раза в неделю вместо мяса)

Нежирные сорта (начало): треска, минтай, хек, судак, окунь. Лосось, форель, скумбрия — с 10–12 мес. Копчёная рыба и взрослые консервы — не детям до 3 лет. Объёмы: 8–9 мес 5–30 г, 10–12 мес 30–60 г. Рыба — аллерген: вводить отдельно в первой половине дня, наблюдать 2–3 дня, начинать с ½ ч.л. При атопическом дерматите/анамнезе — согласовать с аллергологом.

🕐Частота кормлений прикормом по возрасту

Возраст	Приёмов в день	Примечание
6–8 мес	2–3	Основное питание — молоко/смесь. Прикорм — знакомство с вкусами и текстурами.
9–11 мес	3–4	Прикорм занимает ведущую роль, молоко/смесь — дополнение.
12+ мес	3 основных + 1–2 перекуса	Переход на «семейный стол» с адаптацией по текстуре и составу.

🧈Масла в прикорме

Растительное — в овощи

с 5–6 мес ½ ч.л. (2,5 г) → 7–12 мес 1 ч.л. (5 мл). Подсолнечное рафинированное, кукурузное, оливковое; льняное — немного, холодного отжима, не нагревать, в остывшее пюре.

Сливочное — в каши

с 5–6 мес 3 г → 8–12 мес 5 г. Жирность 82,5%. Добавлять в готовую кашу перед подачей, не жарить.

🚫Запрещено / не рекомендовано до года

Мёд — риск ботулизма, не давать до 2 лет
Соль и сахар — не нужны, не добавлять в блюда
Цельное коровье молоко как основной напиток — до 12 мес
Соки — нет пользы, высокая сахарная нагрузка
Чай, кофе, газировка — не для детей до 1 года
Колбасы, сосиски, копчёности — соль, нитраты, добавки

⚠️Риск удушья — опасные формы продуктов

Виноград целиком — разрезать на четверти вдоль
Орехи целиком — только ореховая паста
Попкорн — до 3–4 лет
Крупные куски сырой моркови — тереть или варить
Сосиски кружочками — разрезать вдоль, затем поперёк
Круглые твёрдые конфеты, леденцы — не давать

Прикорм — это не гонка за граммами. Главное — познакомить с разнообразием вкусов и текстур, обеспечить железо и ключевые нутриенты. Отказ от продукта — норма; для принятия нового вкуса нужно 10–15 повторных предложений. Не заставляйте — ребёнок сам регулирует аппетит.

По Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни и ESPGHAN 2017. Носит образовательный характер и не заменяет очную консультацию врача.

Тарасова Наталия Евгеньевна

Педиатр · аллерголог-иммунолог · КМН · 20 лет практики · Ростов-на-Дону

Записаться на приём

← Все памятки и калькуляторы