Разнообразие рациона и аллергены
Цель первого года — познакомить ребёнка с 50–60 разными продуктами. Разнообразие тренирует пищеварение, а ранний ввод значимых аллергенов снижает риск пищевой аллергии в будущем.
🛡️Аллергены — вводить на первом году
Современный подход: значимые аллергены не откладывают, а вводят в первый год жизни — тогда иммунная система воспринимает их нормально, и риск аллергии снижается.
- Главные аллергены: яйцо, коровье молоко и кисломолочное, пшеница (глютен), рыба, арахис, орехи, соя, морепродукты, кунжут
- После ввода продукт предлагают регулярно — не реже 1 раза в неделю, чтобы иммунная система его «помнила»
- Вводят по обычным правилам прикорма: по одному новому продукту, отслеживая реакцию
🥗Ориентир по категориям
Крупы
Гречка, рис, кукурузная, овсянка, пшеничная, киноа, пшено, ячневая.
Бобовые
Зелёный горошек, чечевица, нут, фасоль, горох.
Овощи
Кабачок, морковь, брокколи, цветная и брюссельская капуста, тыква, картофель, батат, свёкла, огурец, томат, перец, баклажан, лук, зелень.
Фрукты и ягоды
Яблоко, груша, банан, персик, абрикос, слива, киви, манго, хурма, цитрусовые, дыня, арбуз, виноград; вишня, клубника, малина, смородина, черника, голубика.
Мясо и птица
Говядина/телятина, индейка, курица, кролик, баранина, нежирная свинина, утка, перепёлка.
Рыба и морепродукты
Треска, хек, минтай, судак, лосось, форель, кета, пикша; креветки и кальмар — позже (аллергены).
Яйца
Желток (с 7 мес), затем целое яйцо — куриное или перепелиное.
Молочное
Творог, кефир, йогурт, сыр, сливочное масло (с 8 мес).
Масла и семена
Оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное (урбеч), кокосовое.
Орехи
Арахисовая и ореховые пасты (миндаль, фундук, кешью, грецкий) — в виде урбеча, не целыми.
Тарасова Наталия Евгеньевна
Педиатр · аллерголог-иммунолог · КМН · 20 лет практики · Ростов-на-Дону
Памятка носит образовательный характер и не заменяет очную консультацию врача. Сроки и набор продуктов обсудите с педиатром с учётом особенностей ребёнка.
← Все памятки и калькуляторы